Patè - Biancomangiare piccante - Calabraittica - 200g

Dalla lavorazione del pesce ghiaccio unito al peperoncino ed all’olio extravergine d’oliva nasce il “Biancomangiare piccante”, rivisitazione della nota Sardella o Rosamarina calabrese, preparazione tipica originariamente a base di neonata di pesce azzurro marinato. Da considerarsi un po’ come il cugino di mare della ‘nduja di Spilinga, è ottimo spalmato sul pane e sui crostini, ma anche come ingrediente per insaporire sughi e salse.

INGREDIENTI: Pesce ghiaccio 60% (Neosalanx Tanggkaeii), peperoncino, olio extravergine di oliva, aceto di vino, sale. Correttore di acidità: acido citrico.

QUANTITÀ: 200g

CONFEZIONAMENTO: Vasetto in vetro

ORIGINE: Prodotto e confezionato da Calabraittica snc, via San Francesco, n.1, 89020 Anoia (RC) Italy

MAGGIORI INFORMAZIONI

VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100 g di prodotto): energia 902kj/225kcal; grassi: 18,8g di cui acidi grassi saturi: 4,0g; carboidrati: 0,7g di cui zuccheri: 0,7g; proteine: 10,9g; sodio: 2,41g