Epico - Formaggio pecorino fresco - Borgo dei Vinci - 640 gr ca
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Il formaggio pecorino Epico è ottenuto con il latte e selezionato ogni giorno negli allevamenti al pascolo del Monte Poro. E’ un formaggio dalla tipica crosta canestrata a pasta uniforme di colore giallo paglierino e dal sapore leggermente piccante. Consigliamo di abbinarlo a una mousse di cipolla o confettura di peperoncino.
E' ottimo sia per un antipasto a base di prodotti tipici calabresi, quali salumi, olive schiacciate, pomodori secchi, sottoli, sia in chiusura di pasto.
Note: Si consiglia di aprire il prodotto, di modo che possa ossigenarsi e quindi acquistare il suo sapore originario, qualche ora prima del consumo.
INGREDIENTI: LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale
QUANTITÀ: 640 gr ca - MEZZA FORMA
CONFEZIONAMENTO: Sottovuoto
ORIGINE: Prodotto e confezionato da Mediolat srl contrada Lacquari - Sant'Onofrio (VV) Italy
MAGGIORI INFORMAZIONI
VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100 g di prodotto): Energia 1705,7kj/411 kcal; grassi 33,14g di cui: acidi grassi saturi 17,50 g; carboidrati 1,05g di cui zuccheri 0,95 g; proteine 27,30 , sale 0,56