Patè - Biancomangiare piccante - Calabraittica - 200g
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Dalla lavorazione del pesce ghiaccio unito al peperoncino ed all’olio extravergine d’oliva nasce il “Biancomangiare piccante”, rivisitazione della nota Sardella o Rosamarina calabrese, preparazione tipica originariamente a base di neonata di pesce azzurro marinato. Da considerarsi un po’ come il cugino di mare della ‘nduja di Spilinga, è ottimo spalmato sul pane e sui crostini, ma anche come ingrediente per insaporire sughi e salse.
INGREDIENTI: Pesce ghiaccio 60% (Neosalanx Tanggkaeii), peperoncino, olio extravergine di oliva, aceto di vino, sale. Correttore di acidità: acido citrico.
QUANTITÀ: 200g
CONFEZIONAMENTO: Vasetto in vetro
ORIGINE: Prodotto e confezionato da Calabraittica snc, via San Francesco, n.1, 89020 Anoia (RC) Italy
MAGGIORI INFORMAZIONI
VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100 g di prodotto): energia 902kj/225kcal; grassi: 18,8g di cui acidi grassi saturi: 4,0g; carboidrati: 0,7g di cui zuccheri: 0,7g; proteine: 10,9g; sodio: 2,41g